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平顶山回收老酒告诉您多少年才算老酒?
发布人:admin   发表日期:2021-03-03

平顶山回收老酒告诉您多少年才算老酒?

一款酒越存越好必须满足两个条件,一个条件是纯粮固态发酵、经过精心勾调的好酒,第二个条件是酒精度酒在50%-53%vol,这时乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例,只有这样的酒,经过3年以上的存放,其品质都会有大幅度提升,但是,如果酿造和勾调有问题,本身不是好酒,甚至酒精勾兑的酒,即使贮存期再长,也只是增加了酒的醇和柔顺度,也绝没有所谓的陈香味。所以大多数人认为,5年以上叫成熟度较理想的酒,而一瓶酒要称之为老酒则至少是存放了10年以上的酒。

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